くらしblog 94. 食事療法を成功させる
食生活改善を始めてから、2年は過ぎました。 今も改善した食生活を続けられています。 ダイエットもでき、検査結果も正常域になり、食生活に特別に大きな不満もなく過ごせています。 食事改善の話もそろそろ最後になりますが、総括してみましょう。 食事...
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マンガTosakura マンガTosakura276. 糖質制限と脂質制限、痩せるのはどっち
糖質制限と脂質制限の両方の食事制限を実践してきました。 その体験を、それぞれのメリット・デメリットを含め、振り返ってみます。 糖質制限のメリット・デメリット 糖質制限は糖質（主に炭水化物）の摂取量を減らす食事改善法です。 自分が感じたメリッ...
マンガTosakura マンガTosakura275. 柔らかいパンは油脂入り
菓子パンはできるだけやめよう 菓子パンは高脂質・高糖質な食べ物です。（高カロリーでもある。） 太りたくない人、中性脂肪やコレステロール値が気になる人は、菓子パンを避けたほうが良いです。 買いたくなったときに、裏の栄養成分表を見てみましょう。...
マンガTosakura マンガTosakura274. フランスパン（バゲット）の脂質は低い
ダイエットしてもコレステロール値が下がらない 最初、病院で脂質を少し減らしてください、パンをやめましょう、と指導されました。 体重が増えていたので、糖質制限でダイエットを頑張りました。 できるだけ歩くことも心がけました。 菓子パンとお菓子と...
マンガTosakura マンガTosakura273. 低糖質パン作りは難しい
低糖質パンを食べたい時はコンビニやスーパーで買おう 糖質制限を本格的に実践すると、困るのがいわゆる「主食」（炭水化物）です。 お米（ご飯）は、こんにゃく米や粉砕しらたきを混合することで、味を変えずに糖質量を下げることができます。 パスタは値...
くらしblog 93．低糖質で美味しい粉を探してみよう（蒸しパン編）
低糖質の大豆粉パンは不味い 低糖質のパンを作れば痩せられるかも？と、大豆粉でパン作りにチャレンジしてみた。 しかし、大豆粉で作るパンは不味かった。 最初は膨らまないし、工夫して少し膨らませてもふわふわでないし、おまけに味は不味い。 失活大豆...
マンガTosakura マンガTosakura272. 大豆粉パンは不味い
大豆粉はパン作りに使えるか？ 大豆粉とは、生大豆をまるごと粉砕したものです。 失活大豆粉は若干加熱処理をして、エグみや青臭さを抑えた大豆粉になります。 （もっと焙煎すると、きな粉になりますね。） パン作りには、この失活大豆粉が使われることが...
マンガTosakura マンガTosakura271. 低糖質パンを手作り
糖質制限を勧めるか？ ダイエットしたくて糖質制限する人、脂質代謝異常のため食事制限でダイエットが必要な人、など糖質制限を考える人がいるかもしれません。 糖質制限は色々批判もありますが、糖質を完全に止めるわけではありません。 糖質摂取を減らし...
マンガTosakura マンガTosakura270. 低糖質パンに出会う
菓子パンは糖質と脂質の塊 菓子パンは好きですか？自分が好きです。いえ、好きでした。 スーパーなどの店舗の入り口には、焼き立てパンコーナーがあったり、パン屋が入っていたりします。 こういう小売店では、客導線を考えた上で店舗レイアウトが作られて...
マンガTosakura マンガTosakura269. パンをやめる？
ダイエットにチャレンジしてみよう 脂質異常症になって、いろいろなダイエットをしてみました。 食事量制限ダイエット、糖質制限ダイエット、脂質制限ダイエット、地中海ダイエット・・・。 経験した個人的感想ですが、 食事量制限ダイエットで総食事量を...