マンガTosakura90.　ストロベリーシーズン②

Tosakura
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スポンジケーキをしっとり膨らませる方法

ショートケーキなどに使うスポンジケーキ、手作りできるといろんなケーキが自宅で食べられます。

ケーキスポンジをしっとり膨らませるためにはコツがあります。

(1) 分量は正確に計測する

(2) しっかりと泡立てること

(3) 手早くむらなく混ぜる

(4) オーブンは前もって温めておく

(5) 焼き加減はオーブンの特性で変わる

(6) 使う粉を吟味する

細かいことはこちらで解説しています。