Tosakura
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スポンジケーキをしっとり膨らませる方法
ショートケーキなどに使うスポンジケーキ、手作りできるといろんなケーキが自宅で食べられます。
ケーキスポンジをしっとり膨らませるためにはコツがあります。
(1) 分量は正確に計測する
(2) しっかりと泡立てること
(3) 手早くむらなく混ぜる
(4) オーブンは前もって温めておく
(5) 焼き加減はオーブンの特性で変わる
(6) 使う粉を吟味する
細かいことはこちらで解説しています。
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