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マンガTosakusa40. シロギスの投げ釣り③

シロギスの投げ釣りマンガ fishing-sandborer
Tosakura
©2017 shiori natsuno

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鱚は食べるところが少ないぞ

シロギスは店頭で見ると薄いベージュ色をしていますが、釣りたては薄ピンクの光沢があります。

気品があって美しい魚です。

またシロギスは、淡白な味でとても美味しい魚です。

天ぷらにするもよし、椀物にいれるのもよし。

釣りたてのシロギスはぜひ生で食べましょう。

刺し身といっても、頭を落とすと身の部分が少ない魚なので、薄造りになります。

刺し身醤油とわさびでも美味しいです。

オススメは、もみじおろしとポン酢です。

ただ・・・身が少ない・・・。

釣果がたくさんないと、薄造りにすると悲しいくらい少ない。

天ぷらにして増量すべきだっただろうか。

でも、とれたての生薄造りの味は格別だ。