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マンガTosakura54. 高知でおせち

高知 マンガ おせち 白味噌 雑煮 とさくら

Tosakura
©2017 shiori natsuno

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高知のもち米で作った餅の雑煮は最高の味

毎年高知でお正月。

我が家は白味噌と雑煮です。

雑煮はおすましで育ったけれど、結婚して相手の文化に合わせました。

白味噌の雑煮、食べてみたら結構美味しい。

出汁をしっかり作って、正月は雑煮だ。

餅は高知の新米のもち米で作ります。

パン焼き機で餅も作れます。

自家製の餅はおいしいし、かじるとウニ~とよく伸びます。

地元の新米を使って自分で作ったのを食べると、市販品が食べられなくなる。

もちろん餅にまぶす米粉も高知産です。

何でも地産地消の生活ができています。

ちなみに、お隣の県の香川では白味噌とあんこ餅で雑煮を作ると聞きます。

食べたことはないですが、スイーツっぽい味かなぁ。