Tosakura
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納豆はミラクルな食品
納豆のネバネバには、ナットウキナーゼが含まれています。
ナットウキナーゼは、血栓を溶かす作用を持っています。
血液がサラサラになるという食品なのです。
しかし、それだけではなくビタミンKも多く含んでいます。
ビタミンKは血液凝固に関係するビタミンで、血液凝固を促進する作用を持っています。
納豆は、血栓を溶かすナットウキナーゼと、血液凝固をするビタミンKの両方を含んでいることになります。
ビタミンKは出血したときに凝固する作用があるけれど、流れている血液を凝固させることはないと言われています。
ということは、納豆は血栓を溶かして血液をサラサラにして、おまけに出血をしたときには凝固してくれる作用を持っていることになります。
すごい食品ですね。
こんな食品がよくできたものだと感心します。
臭いけれど。
新生児のためのビタミンK
余談ですが、ビタミンKは新生児や乳児に不足しがちのため、ビタミンK欠乏性出血症予防のため、ビタミンK2シロップが投与されます。
胎盤や母乳からビタミンKが移行されにくく、新生児は腸内でビタミンKの合成が少なく、不足しがちになるためです。
また母乳に含まれるビタミンKは個人差が大きいので、子供を産んだら納豆を食べましょうね～（笑）と産婦人科医さんから雑談で言われたことがあります。
納豆嫌いなんですけれど・・・臭いが・・・。
他の臭いで納豆の匂いを消す？
納豆をなんとか食べられるようになりたい。そのためにはあの強烈な臭いを何とかしなければ。
納豆の臭いを消そうと思い、調べてみた。
たくあんやシソ、キムチ。いろんな食材を入れることが紹介されていました。
臭いのきつい食品で、納豆の臭いが消せるか。
いや、消せませんでした。
臭い?臭いで、得体の知れない食べ物に。
いれて美味しいと言っている人は、もしかしたらもともと納豆が好きな人ではないか・・・。
いろんな中では納豆キムチが一番食べやすかったですが、辛いものをあまり食べてはいけないと指導されているので、実はキムチが食べられないのです。
キムチ鍋とか美味しいのですけれど、唐辛子を避けているので、納豆キムチを食べ続けることはできませんでした。
臭いのある食品で、納豆の臭いをごまかす作戦は無理でした。
いよいよ、納豆自体の臭いを消す方法を探し始めました。
